欢迎来到99服饰时尚女性网 专业女性网站,引领女性时尚生活

罗勒叶怎么吃?罗勒叶的功效与作用

时间:2017-09-01 阅读: 次    来源:99服饰时尚女性网_专业女性网站,引领女性时尚生活

罗勒叶具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效;同时还可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状哦。

目前,罗勒叶的功效已经渐渐被人们所认识,罗勒对于人们的应用范围是比较广泛的,因为可以外用,也可以内服。一般来说罗勒会作为中草药的配方来使用,对于治疗一些疾病上面也是很有帮助的。比如月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹等病症,尝试使用罗勒叶也能起到一定的缓解效果哦。

罗勒叶的营养功效是不是很多种多样呢?不妨常备家中,即可增添食物美味,有可治疗一定的轻微病状哦!

罗勒叶怎么吃?罗勒叶的功效与作用

罗勒叶怎么

罗勒叶是一种既有药用价值又是美食价值的植物,目前比较常用的方式都是把罗勒叶当做西餐的调料进行食用。但其实罗勒叶还有其他很多种食用方式的哦,下面我们就一起来看看罗勒叶的食用方法有哪些吧!

罗勒叶的嫩叶可食,还可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。另外,常见的还可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。

同时呢,罗勒叶也是泰式烹旺中常用的调料。干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

值得一提的是,罗勒叶非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。罗勒叶还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,味道十分醇厚的哦。

罗勒叶怎么吃?罗勒叶的功效与作用

罗勒叶的食用禁忌

虽然说,罗勒草是常见的调料之一,能为食物增添不少诱人的魅力,但是凡事都有个度,罗勒叶也不例外呢!所以说罗勒叶还是有一定的食用禁忌的哦!罗勒叶并不能无限量的吃也不适合任意添加到食物中去的哦!更别说有些人群是不适合吃罗勒叶的呢!下面我们来看看罗勒草的食用禁忌吧!

据《嘉祐本草》记载,罗勒叶是“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。”的一种植物。但是罗勒叶还是有一定的不适用人群的,比如气虚血燥者就要慎食用哦。另外,有消化系统疾病如脾胃虚寒,久泄痢疾者也不适合多食罗勒叶。

而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应,出现敏感、反胃等症状,这类人群在初感不适的时候,就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦!

罗勒沙拉面

配料表

罗勒叶 50克

松子 30克

大蒜 4瓣

帕梅善乳酪粉 4大匙

橄榄油 4大匙

意大利细面 100克

红辣椒 1个

糖 1/2茶匙

黑胡椒粉 1/2茶匙

蘑菇数个

盐少许

罗勒叶怎么吃?罗勒叶的功效与作用

第1步:首先制作罗勒酱:将松子放入烤箱,用100℃先烤至金黄色;大蒜去皮,洗净、拭干;罗勒叶洗净,沥干备用。

第2步:将处理好的松子、大蒜、罗勒叶放入食物搅拌器打成泥状,再慢慢分次加入橄榄油搅拌均匀。

第3步:最后加入乳酪粉、调味料拌匀即成罗勒酱。

第4步:准备半锅沸水,加入少许盐及橄榄油1/2大匙,放入细面煮熟后立即捞出,浸入冰水,再捞出沥干水分后拌入1/2大匙橄榄油备用。

第5步:红辣椒去籽,洗净切丝;蘑菇洗净,切片,烫熟备用。

第6步:将细面及烫好的蘑菇拌入半杯罗勒酱,盛盘,再放上红辣椒丝即可。

猜你喜欢